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熊婶子把大耗子收拾利索，全都剁成小块，然后可怜巴巴地瞅着宋书书，等着他给儿子做好吃的。

宋书书看着红艳艳，白嫩的表皮下脂肪细嫩紧致的耗子肉，也不知道自己该做出什么表情来，是渴望还是厌恶？

“小宋，帮帮忙嘛！”熊婶子哀求道。

看在熊婶牌冰柜用了一夏天的份上，这个面子必须得给。

这东西的作法跟红烧排内红烧肉差不多，先焯水去血沫，大锅里放油，再放蒜姜蒜八角桂皮花椒，炒香之后下焯好的鼠肉，炒得差不多了，再加入老抽生抽上色，再炒一炒，加水扣盖中火慢炖。

随着大锅里的水开味散，一屋子妖怪开始不停地抽着鼻子，就连宋书书的嘴里，都不停地分泌着口水。

太尼玛香了。

这种香跟其它肉的香法还不一样，除了扑鼻的肉香之外，还有一股怪怪的，却不难闻的香味，如同自带调味香料似的。

鼠肉的肉质紧嫩，红烧也无需太长时间，二十分钟就足够了。

一掀锅盖，那股子香味让宋书书的口水差点淌到锅里去。

汤汁已经收到浓稠，裹着鼠肉又红又亮。

特别是这肉，完全有别于猪肉牛肉还有鸡鸭肉。

肉皮红亮，皮下的脂肪微微起层松散，带着一块暗红色的瘦肉，在视觉和嗅觉上没得挑。

盛了满满一大洗脸盆，然后才发现，除了这个鼠肉，竟然忘做别的菜的。

“要不，咱尝尝？”宋书书见花星星吃得那香，忍不住也夹了一筷子。

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