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这猪油和猪油渣都是精贵的东西，炒蔬菜时放上一点，又能提香提鲜，又能增添风味。

至于猪油渣，不管是直接拿来拌饭吃，还是炒菜吃，都是难得一见的美味。

宋菱月把熬过猪油的铁锅擦洗干净，将锅内的水分全部的烧干了，然后将锅子从灶火上移开，等他冷却。

同时将中午收集的七星椒拿了过来，取了一斤左右的七星椒，淘洗干净又挨个的擦干了，放在一边备用。

等炒锅温度彻底降了下来，这才重新将炒锅放在了炉灶上。

宋菱月把灶眼里的柴火抽出来了一些，让灶火尽可能的保持小火，手伸在铁锅上方感受了下热度，将准备好的七星椒倒进了铁锅里面，一滴油也没有放就那么干炒起来。

宋菱月打算把新鲜的七星椒烘炒干水分，然后研磨成辣椒粉。

要不是临时决定想要趁着休息给宋言之一个惊喜，这辣椒应该直接拿线穿了，悬挂在屋檐下面，自行风干。

如今这时间来不及了，宋菱月只能快速的将辣椒焙干了。不过宋菱月也没有这么做过，不知道会不会成功，心里难免还是有些忐忑的。

好在宋菱月及时调小了火候，七星椒倒是没有被宋菱月给炒糊了，反而慢慢的失去了水分，干瘪的蜷缩在炒锅里面。

宋菱月把表皮都已经皱了的七星椒盛出来，放在一边放凉，等冷了之后确定七星椒已经被烘焙的失去了水分，变得干硬酥脆，这才拿出石臼来把七星椒捣成了粉末，腾进一个小瓷瓶里面。

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