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“孵你妹的小鸡~!我说你的脑子能不能正常点?成天净想些啥玩意儿?”
李泽轩冲着程处默的脑袋就是一巴掌,没好气地说道。
程处默吃痛地大叫一声,然后退了老远,说道:“靠!君子动口不动手,小轩,你现在咋这么暴力,再说这么多鸡蛋,你不是拿来孵小鸡,还能用来干啥?难道是用来吃不成?”
李泽轩淡淡地说道:“对,你没猜错!这些鸡蛋就是用来吃的~!”
“靠,蒙谁呢?这么多鸡蛋,放几天就坏了,你们家这几号人哪儿吃的完~?”
程处默一脸不相信地说道。
这夯货!
李泽轩摇了摇头,说道:“这鸡蛋可不是普通的鸡蛋,它能存放好久呢~!”
说着,他捡起了一个上面覆盖有石灰、锯末的皮蛋,道:“这鸡蛋里面现在已经八成熟了,再过一些天,直接将蛋壳剥开,然后放一些醋和蒜,拌起来吃,简直是人间美味~!”
传统方法制作的皮蛋以鸭蛋为多,但若是用鸭蛋做皮蛋的话,由于鸭蛋的蛋壳儿比较厚,所以一般需要三十到四十天。而鸡蛋的蛋壳儿比较薄,表面的毛细孔也比较粗,所以一般十几天左右就能完全变成皮蛋,当然,若想口感好还需要再多放几天。
所以,要不了多久,李泽轩这院中的皮蛋就能开吃了。
听李泽轩描述的有模有样,程处默忍不住舔了舔嘴,但他还是有些不相信,“熟的~?你这是把鸡蛋煮熟啦?就算是这样,鸡蛋也存放不了多久呀?”
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