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第50章 白酒和葡萄酒

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夏羽翔团长说:“宋老师,您能给我们说一说酒类的起源,以及我们现在的餐桌文化吗?”

宋昶说:“好的,酒类的起源是从祭祀的开始的,是有着有明确的诉求和仪式的,这在很多商品中是没有的,所以喝酒的目的承载了很多东西,例如人与人之间的沟通,人们喜欢一边喝酒,一边坐着聊天,沟通,特别是古人,兴致来了,就会吟诗一首祝兴,带着情怀,带着文化的厚土,带着某种价值观,也代表着餐桌文化。

“说起餐桌文化,每个国家有每个国家的餐桌文化,我们中国有中国的餐桌文化,西方有西方的餐桌文化,各不相同,各有特色。”

“葡萄酒对中国消费者而言,其消费习惯正在形成之中,但消费本身是一种文化传承,正像中华文明一样,只要有中国文字存在,这种文明就不会消失,每一个国家的消费都在本国文化的影响下演变,中国文化和西方很多国家是不一样的。”

“我们再来看看我们中国的情况,中国地广人多,经济发展不平衡,饮食习惯不一样,即便同一个省,同一个城市,也一样存在着很大的差别,不同的地域文化,其消费文化也有很多不同。”

“现在的趋势是全球商品贸易,世界是平的,东西方文化相互交融,中国的商品销售到世界各地,世界各地的商品也销售到中国来,国际贸易,促进了全世界经济的繁荣,各种文明也相互影响,相互交融,成为你中有我,我中有你的世界格局。”

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