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宁珞说动手就动手，已经开始做白切肉了。先烧半锅热水，将一整块肋条肉放到水里绰水，然后就放在小锅里开始炖，炖的时候，放点老酒，生姜，大蒜。等炖到筷子一戳就透，就捞起来晾干。炖肉时，宁珞将大棒骨也一起放进去炖，等肉炖好了，大棒骨也熟了。

记得这时候捞起来的肉，千万不能用冷水浸，只需要沥干水分，等待冷却就可以切薄片了。大棒骨捞起来放哪里备用即可。

花生碎，油辣子，放一些蒜蓉，剁椒沫，下面垫盘的没有黄瓜片，暂时只能用嫩的白菜叶子代替了。清脆的叶片加上带着蘸料的白切肉，慢慢的卷起来，卷成团后一口咬下去，顿时口齿生香，回味无穷。

宁珞刚做好就一人卷了一个给她们吃了，宁薇吃的连连点头，说这个好吃。想想一个没吃完，还要嚷着吃第二个。

“这个先给你们尝尝味道，等会吃饭时再吃。不然好菜你们就吃不到了。”还是宁珞后面那句话管用，几个立刻乖乖的等着她做其他的菜。

大棒骨骨头多，肉少，炖出来的肉汤，可以下面条吃，也可以做为高汤烧其他菜肴，都是不能浪费的。

宁珞在家喜欢做烤的东西吃，因此大棒骨捞起来沥干后，就放在烤架上慢慢的烤，让宁薇帮着翻转。一边烤着，一边放一些调味料。

看着盐罐子中的粗盐子，宁珞又是一脸的嫌弃，看了看自己化在碗里的盐水，撒了一些在肉上。那肉上顿时滋滋的冒着油花，肉的香味已经出来了。

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