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萧鹏观察了一下,好家伙,这可是个鲣鱼群。起码有上万只鲣鱼一起群游。当然,这属于小规模鲣鱼群,在太平洋上的鲣鱼群,通常都是数十万尾相伴回游。
再仔细一看,这竟然是个混游鱼群。虽说里面的鱼看起来样貌差不多,但是体格差距很大,有大有小。
萧鹏看仔细后,高兴地差点从沙发上跳起来。
这是一个由黄鳍金枪鱼,大眼金枪鱼还有鲣鱼构成的金枪鱼群!
金枪鱼,在一百年前,还是无人问津的低等鱼肉,但是现在,绝对是高档鱼的代名词。
金枪鱼是一个总称,其实有很多种金枪鱼,价格差距也是很大的。
比如说鲣鱼,也属于金枪鱼,可是由于肉味一般,产量高,所以价格不是很贵,市场上经常可见,本地人叫它油鲅,市场价也就是十块钱一斤的样子。
一般来说,世界大多数国家,都选择把鲣鱼做罐头,倭国人倒比较喜欢鲣鱼,倭国料理的经常使用的柴鱼高汤,就是用鲣鱼干制作而成。或者做成半生熟的刺身,也是很受人欢迎的。
看到鲣鱼,萧鹏倒不是很高兴,就算是在黄海,这鱼也是很常见的。
萧鹏高兴地是,鱼群里有黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼!
这两种鱼在黄海可是少见了。尤其是大眼金枪鱼,这种鱼在热带和亚热带水域倒是经常可见,在温带水域出现,那就难得了。
而黄鳍金枪鱼,则是金枪鱼里除了鲣鱼外,产量最高的种类了。
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