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谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气,谷雨的到来,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,古人就有‘雨生百谷’的说法,民间俗语说的‘春雨贵如油’说的就是古语。
对农民来说,谷雨是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。而对渔民来说,尤其是琴岛渔民来说,这也是一个非常重要的节气。
因为这段时间,正是琴岛本地鲅鱼上市的时节。
琴岛本地有句俗语,叫做‘谷雨到,鲅鱼跳,丈人笑。’说的就是在谷雨时节,会有新鲜鲅鱼上市。而琴岛这边的风俗是,女婿准女婿要给老丈人送鲅鱼的。
在琴岛,如果有人生了个闺女,都会开玩笑的说道:“我已经垒好鲅鱼池子了。”意思就是说,等着今后有了女婿送鲅鱼了。
琴岛春鲅鱼那可是出名的美味,个头大、肉质肥美、营养价值高,肉多刺少。可以说是最受琴岛人喜欢的海鱼之一了。
每年这个时候,鲅鱼价格都会贵出很多,普通大小的鲅鱼一公斤差不多要一百块左右,而大鲅鱼更贵!全琴岛的女婿准女婿都会被宰一刀。
琴岛人嘴里说的鲅鱼,准确的说,就是马鲛鱼,和鲭鱼倒是近亲,都是同科的鱼种,但是和鲭鱼的地位,那可是天壤之别了。
所谓的琴岛本地鲅鱼,是马鲛鱼里的一种,叫做蓝点马鲛。
而至于其余的几种各式马鲛鱼,什么康氏马鲛,中华马鲛,斑点马鲛之类的,就是琴岛人所谓的外地鲅鱼了,但是不管哪一种的马鲛鱼,在琴岛,那绝对是非常有市场的。
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