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在千里岩吃海鲜好吃，还有一个重要原因，就是萧鹏做菜用的是海盐。

这海盐可不是跟一般人想的那样，直接晒好了就能吃了。而是先把海水制成鲜卤，然后才能把海水制成海盐。

制卤是一个很复杂的过程，先把海水自然晒干，得到薄薄一层的盐泥，这个过程要反复数天制成卤水。然后晒卤得海盐。

这时候的海盐叫做‘大盐’，是不能吃的。这时候把大盐饱和溶解，去除杂质再蒸发之后，才能作为食用盐。是一个复杂的生产过程。

但是海盐因为工序复杂，可比普通食盐金贵多了。但是海盐里有大量的矿物质，味道也和食盐极为不同。所以吃海盐和食盐的感觉大为不同。

萧鹏他们平时都是由小丘负责晒制海盐，他现在已经吃不惯食盐的味道了。这王琥突然跟他说海盐不够了，这让萧鹏很奇怪，所以才去晒盐池那边去看看。

这过年前千里岩可是晒了大量的海盐，怎么突然就不够了呢？

萧鹏先去厨房看了看，靠，这不还是还有一缸海盐么？王琥这是搞什么鬼？

等到萧鹏到了晒盐场，看着王琥正在那里带着几个人穿着水鞋拿着木质刮板在那里制卤呢。

看到萧鹏过来，王琥苦着脸打招呼：“老板。”其余几个人也在那里跟萧鹏打招呼。

萧鹏看着王琥那可怜样：“你小子搞什么呢？我刚从厨房过来，谁说没盐了？还有一大缸呢！”

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