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萧鹏笑了笑没有回答，让黄斌端了几盘他做好的鲣鱼牛肉豆腐交给那些早在那里流口水的舰长们了。

这道菜做起来总体来说挺复杂的，把豆腐切成手指长短的细长条后，用高汤炖熟入味，然后把煎好的牛肉包裹在上面，最后则是把腌制好的鲣鱼肉片裹上面包渣后炸好后包裹在牛肉外层，然后浇上特制的汤汁。

这一口下去，几种不同的口味一起在口里混杂，那是爆炸般的口感。

“萧！我对上帝发誓！这是我吃过的最好的牛肉！”

“这是神户和牛吧？”汉密尔顿问道。

“是仙台牛，谁让这里离着近呢。”萧鹏伸手把一张纸条递给他，这是和牛的‘身份证’。

所有的和牛出售必须有出生证明，能上溯它们的父母血统，还有一套成熟严密的编号体系以追踪每一头和牛，那张小纸片上包括这头牛的血统、出生地、饲养地、育肥期都记载的清清楚楚。

而和牛也有很多种，像什么‘神户和牛’、‘松阪和牛’、‘仙台和牛’都是和牛的品牌而已，真正的和牛只有四种，分别是：黑毛和牛、褐毛和牛、倭国短角种和无角和种。并不是说有种牛叫做‘神户牛’，而所谓的‘神户牛’只是个商标而已。

各种和牛之间的竞争也是很激烈的，像仙台牛在东京这样的大城市是竞争不过神户牛的，但是岩手县和仙台牛的老家宫城县是邻居，所以在宫本市这里买到的和牛，大多数是仙台牛。

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