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柳丝轻摇，微波荡漾，鸢飞鱼跃，荷花满塘，这里是晋南风景名胜地，大明湖。

加长奔驰车在湖畔穿行，岸边杨柳荫浓，繁花似锦，其间又点缀着各色亭台楼阁，远山近水与晴空融为一色，犹如一幅巨大的彩色画卷。

郑浩和张琳在一座古典风格的楼体前下车，彭连虎殷勤地在前面引路，边走边给二人介绍。

“这里是超然楼，是烈火城用来接待贵客的地方。”

超然楼坐落在宽大的汉白玉台基上，顶覆铜瓦，古朴典雅，上下7层，里面的服务人员男俊女俏，彬彬有礼。

彭连虎将二人送到客房，吩咐侍者小心伺候，才转身离开。

晚饭时候，郑浩谢绝彭连虎的宴请，陪着张琳在超然楼的观景平台上享用烛光晚餐。

张琳喜欢清淡菜肴，郑浩特意点了大明湖的特色菜，香脆荷花瓣、冰糖莲子羹、奶汤蒲菜、湖菜鸡块。

张琳投桃报李，为郑浩点了晋南名菜，糖醋鲤鱼。

黄河流经晋南，河中所产鲤鱼黄河鲤鱼，又称龙门鲤。

其个体肥大，体色艳丽，肉味纯正，鲜嫩肥美，为众多鲤鱼品种中的珍品。

制作方法是将初加工好的鲤鱼，两面打上百叶花刀，稍加盐腌渍，挂上湿淀粉糊，入油炸至金黄色并呈弓形，取出。

将炸好的鱼摆在盘中，浇上用白糖、醋、酱油、清汤、葱末、姜末、蒜末、湿淀粉、花生油炒制而成的糖醋汁，使其形似鲤鱼跳龙门。

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