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腥至焦长蛇,声吼缠猛虎。
神物已高飞,不见石与土。
作为五行之一的“火”,是那么好控制的么?绿卿冷笑连连,控火是一门学问,绝不是文火把火力关到最小、武火把火力开到最大那么简单。
不同的药材需要不用的火力,火力的大小直接决定了能否把药力熬到汤里供人体吸收,如果控制不好火力很可能把药材都给熬废了,汤里一点儿药力都没有效果如同开水,甚至是改变了药性而成了有害于人体。
控制好了则能把药力完全熬到汤里,没有一点浪费,还能让人体最大限度的吸收。
用什么火学问也很深,《本草纲目》中列有火部,“撰火之切于日用炙焫凡一十一种”,包括阳火、阴火、燧火、桑柴火、栎炭火、芦荻火等等。
火与火的区别也大了去了,比如桑柴火,桑木能利关节、养津液,得火则良。《抱扑子》云:一切仙药,不得桑煎不服。又比如栎炭火,宜锻炼一切金石之药,以其坚也。再比如芦荻火、竹火,宜煎一切滋补药……
下药的先后顺序也有讲究,绝不是把所有药材一股脑都丢进去就行了的。
比如说磁石、牡蛎这种质硬药效难以熬出的,乌头、附子毒性烈须久煎可减毒的,这都需要先煎;药效易挥发不能熬久了的薄荷、青蒿、大黄等得后下;粉末、细小种子、花粉类易浑浊的滑石、车前子等要包煎;人参要更好的熬出药效得另煎;阿胶、饴糖这样胶质、黏性大的得烊化……
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