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杨怀仁只不过是做了一盆冰镇绿茶，为后边的评判做准备。

沙漏里的砂砾已经落的差不多了，只剩下最后十分之一。

杨怀仁这边的蒸笼里的米饭和鮓都蒸熟了，已经开始取出来码盘，魏财这边比他晚上锅一会儿，所以还要稍等，这让魏财急的不时看向桌上的沙漏。

后世的厨艺教学中，除了对食物味道的要求之外，对整个成品菜式的美观程度也有很大的要求，甚至连盛放菜品所用的器具也有很大的讲究。

杨怀仁受了这样的影响，自然更是对自己的菜当做一样作品一样精益求精。

他的盛饭用的小瓷盘是特意准备的，这也是他对青莲帮提出的要求。

兰若心起初没当回事，只是按照杨怀仁说的，派了人去颍昌府汝州特地定制了一些瓷盘。

如果她今日能见到杨怀仁码放完了之后的这道鮓加米饭的样子，一定也会像在场的二百位看客一样惊呼这道原本普通的菜式，原来可以有这么优美动人的外观。

天青色的瓷盘上先码上一团米饭，小山似的洁白而反射着油亮光彩的米饭上边，再放上一块蒸熟了变成灰黑色的鮓，最后，杨怀仁从怀里掏出一个小瓷瓶，用干净的毛笔沾了瓷瓶中的红色液体，在鮓和它周围轻刷了一层。

整个成品看起来，仿佛一道菜，便是一座仙境，让人无法不联想到碧水环绕之间，一座玉坐的山峦之上，有一座红瓦灰墙的庙宇。

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