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“这是酒楼的规矩，一旦掌柜的通知厨房的灶台熄火，那客人们就不可以在点菜了，这也是为了配合我们顺州城的宵禁。”伙计笑着说道，“至于客人您说的蒸锅里面的菜啊，那是我们大掌柜新研制出来的菜色，她看我们辛苦，便给其他掌柜送吃的过来的时候，也给我们带上了一份！大掌柜说了，今儿这几道菜都要热着吃才成，不然一凉了，就没法吃了，所以灶台下的火大部分熄了之后，独独就留下了这蒸笼下的火没有熄。”

“哦？是什么吃的，我能不能看一看？”隔着蒸笼都能够闻到香味了，想来这菜不一般啊！他的鼻翼动了动，从空气中闻到了鲜美的肉味和螃蟹味，再多的他也就问不出来了。

“你在做什么？还不走？”这客人的几位友人走了过来。

他们都是喜爱美食的人，当初干锅居一开，他们立刻就来捧场，也是因为当初从这里走过的时候，被这酒楼中飘出来的味道所吸引，后来因为这干锅居生意太好，很多菜色被其他酒楼争相模仿，他们也去其他酒楼尝过，不过……味道实在是差得不是一星半点儿，所以他们就又回到干锅居了。

“你们难道闻不到？”那客人朝着厨房中冒着热气的蒸锅看去，只见那上面飘出的夹杂着霸道美味的氤氲飘散过来。

友人们闻了闻，“真的好香，刚开始我还以为是我们在楼上吃饭，沾染到衣袍上的味道呢！”

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