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林阮笑了笑，“这没什么不乐意的，分到你们碗里，就是你们的东西，都由你们自己做主。”

几个工匠听了，全都一脸感激地朝林阮道谢。

林阮摆了摆手，转身去看炉子上煮着的肠子去了。

其实中午的肉还有剩下的，但林阮并没有大方的给那几个工匠再盛上一点。

从一开始就说好的，她只负责工匠们的午饭，每个人分到手的饭菜都是一样的，她可不想因为同情心泛滥，就多给这几个工匠一些。

给了这几个，另外的那十几个不给，不是明摆着让人心里不舒服吗？到时候她好心得不了好报，图的啥？

所以，想留给家里人吃，她不反对，但是每个人的饭菜是有数的，她绝对不会另外再多给。

有些头不能开，一旦开了，可就不好收尾了，她可不会给自己找麻烦。

大肠煮了将近一个时辰，已经很软烂了，林阮把肠子捞出来，放在盆子里凉着。

又把罐子洗干净，抓了大料用酒泡去涩味，扔进罐子里煮卤水。猪头收拾干净，把猪头肉剔下来，耳朵舌头都分开，跟猪蹄猪心一起扔进水里泡去血水。

待卤水熬出了香味，林阮就把泡好的肉放进大锅里的焯了一遍，最后才放进罐子里小火卤制。待卤煮上近一个小时，林阮往罐子里加了几勺酱油再卤上一小会儿，便把肉捞了起来。

颜色暗红，香味浓郁，闻着就让人食指大动。

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