包子,收口褶子都很漂亮,比机器做的还要符合标准,还要精致。
小巧的包子摆在案板上,每一个都像是巨大的珍珠。
等上锅开蒸,一股香味才随着蒸汽弥漫开来,整个厨房都是这股味道。
清甜的面香味,还有鲜肉的味道,即便没有吃到嘴里,光是闻着就能感受到那股鲜香味道。
小笼包算是华夏大地最普通的早饭小吃,李轩也不知道吃过了多少次,这还是第一回闻到小笼包能有这样的香味。
但是他看谢允的做法,又觉得平平无奇,没什么特殊的地方。
“只要有心,对手里的食材有敬畏之感,哪怕是最普通的食物也是美味。”易牙对谢允的手艺很认可,“我教他的时候,他连盐和糖都分不清楚。”
谢允有些尴尬:“那回是糖和盐装错了罐子,我分得清的。”
易牙白了谢允一眼:“还学会狡辩了。”
谢允没办法,只能闭上嘴。
等包子出笼,李轩就迫不及待地尝了一个。
谢允包的包子很小巧,非常适合一口一个,皮不算很薄,不会让人有一种光在吃肉的油腻感,也不会让人觉得满嘴都是皮。
这个比例就控制得恰到好处。
包子皮有一股小麦的香甜味道,不是白糖的甜味,而是小麦这种作物特别的香味。
面很细腻,肉馅则是鲜香异常,入口就能感觉到汤汁,也没有油腻的感觉。
李轩瞪大了眼睛,他吃了那么多的小笼包,今天总算是开了眼界了。
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