，“直接给伯父和伯母你们送来了，劳烦伯母挑些给爷、奶他们，我一个人吃不了这么多，今晚留下一块儿吃顿螃蟹宴，就好了。”

“那也不需要这么多的，多吃寒，而且死了可不好，我等会儿好好分分，你那份等会儿回去一定带去。”吴秋晚笑道。

“那就麻烦伯母分配了。”封云墨笑道，“对于这些我不大懂。”

大闸蟹是真多，吴秋晚公、母各挑了六个让下人送去各房，主院爹娘那送了各十个；福清酒肆让人送了一大盆过去，得有三十来只。

吴秋晚直接找了花清荷来锦荣居，今晚螃蟹宴，全权交给清莲负责，毕竟螃蟹能做成多少菜式，清莲最懂了。

当归见到大闸蟹，生的就开始咽口水了；就连花清荷也馋了，她更喜欢雄蟹，清蒸的雄蟹，白糯糯的蟹膏蘸些拌了点儿醋的酱油，美味啊，还有蟹腿，螃蟹最好吃的除了满是蟹膏的蟹壳，就算运动量充足的蟹腿了，最为鲜美。

清莲用竹蒸屉蒸了三十只大闸蟹，所谓高端的食材只需最普通的烹饪方式，这话是很有道理的。

不过竟然要做螃蟹宴，光清蒸是不够的，清莲还准备做糯米蟹壳，去了蟹壳的大闸蟹则剃了肉做蟹肉羹。

再来十三香大闸蟹、蟹肉煲、蟹黄面、蟹黄包、蟹肉饺子……

整个锦荣居充斥着大闸蟹的香味。

清莲还做了酱蟹，把生的大闸蟹腌制的在酱汁中，酱油、黄酒、辣椒、白糖、盐、生姜和一些香料混淆，清莲尝了酱汁的味道后就放了几十只螃蟹进去，不过这个得过几日才能入味，是下饭的硬菜。

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