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“我这用量比较少,所以,稍稍煮一下,就能将它们全部捞出来放在簸箕上,等铺满之后就能拿去晾晒了。”
赵涵听着他们的谈话,眉头不自觉的轻皱了一下,想了想,还是没忍住,开口提醒了一句:“大家伙自己在家做的话,肯定就不是我这个样子了,你们就得估算着时间,别先入的煮过头了,后面的还没熟,最好的办法就是看差不多了,就拿家里的剪刀剪断,见颜色变成这个样子了,就将之捞出来,所以,最好做这一步的时候是两个人协作。”
他还是不想大家伙平白无故的浪费了食材,经历过饥荒,谁都知道这食物的珍贵,浪费一点,就觉得可惜。
可他又不是一个圣人,开门做生意的,他不可能收购不合格的产品回来坑了自己。
“一个人在一边往里面放浆,一个在一边准备捞出来,这样的话,既省时又省力,也不用担心会出现我之前说的那个问题。”
提醒过后,赵涵就将方形的蒸笼,开始进行下一步的教学:“当然,如果你觉得这种做法不太好掌握,那么,我就教第二个更简单的办法,做一批这样的蒸笼,在里面铺一层纱布,尽可能的铺平整了,然后将这浆倒在这上面,拿一根筷子,将它铺平,至于倒多少,你们可以看看,这种特制的蒸笼里面是有一个刻痕的,你们倒的浆跟它持平就好。”
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