拉回来，清洗了一下，控干水分，然后去村长家要了二板豆腐回来，从空间里找出豆腐乳的配方，开始研究起来，又把西屋一间房的地暖打开，烧暖后，开始发酵豆腐。

她决定做一板豆腐乳，再做一板臭豆腐，这一板差不多十斤，可以做两罐，两板就是四罐，等做成后，分给点给村长和方夫子家。

”嘿嘿，豆腐乳那是真好吃，还有多种用途，臭豆腐嘛，就不要说了，那是又臭又香，不知道他们能不能享受的了“

”对了，臭豆腐，不用发酵那么长时间，有两三天就可以，切成薄片用油炸炸，好象再配点汁料，那是相当美味“

苏妍一边想，一边默叨着，说动手就动手，屋里烧暖后，支上架子，铺上干净的稻草，把豆腐蒸了一下，就切成块，放到西屋发酵。

这腐乳和臭豆腐的发酵过程不一样，看来还得等几天，苏妍又去了镇上，买了好多的酱油，回来在三个灶上放上一点油，把油热了，酱油倒进三个锅里，煮开，里面放上洗干净的姜蒜葱大料等调料，凉着。

又把从空间取出萝卜，黄瓜，切成条，烘干了一下，扔到坛子里，倒进酱油，一样淹了两坛。

想着酸菜好吃，又用白菜腌了一坛子酸菜。

鼓导下来，花了三四天，总算豆腐有点臭味了，她取出一块，切成薄薄的片，在院里放上一个炭炉，一个小锅，在院子里炸了起来。

这可不能在屋里，不然满屋都是臭的。

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