时辰，这样高汤和鱼翅才能合二为一，最后出锅之前撒上提味的紫苏叶，大火焖炖，从一到十数十下，出锅之后第一时间用密闭锅送到顾客餐桌上，因为从厨房到餐桌尚有几步距离，而锅里的汤料依然在炽热瓷碗壁的作用下自行焖炖。

林凡年纪轻轻便成了后厨管理火候的人，可见马春花对他的器重。看得出来，帅小伙林凡在后厨虽只是个帮厨，可单凭一张帅炸的脸便刷满了存在感，更别说混到了管火候的地步。

几位厨师无一例外地放下了手中的事，见证一个新菜式的出炉。

在蒸炖的五分钟里，麦小芽将生姜切末，取出小炒锅，热锅凉油，将生姜末、红糖混在一处翻炒片刻，待空气中弥漫着生姜的香味，浇上少许清水煮沸，把浓稠拉丝的姜茶灌入一个中式细口酒壶。

五分钟过去了，麦小芽从锅里取出白瓷盘，只见瓷盘上配上橙红的木瓜，木瓜的汁液已全数蒸出，雪白的牛蛙肉浸润在橙红透明的木瓜汁液中，既有木瓜的植物香气，又有牛蛙的鲜美，望之精致可口，令人食指大动。

正巧这时，在同义堂被洛云气走的贵妇人骂骂咧咧地走进门，“小二，来点上好的菜肴，要美容养颜的！真是晦气，一出门就遇上个二愣子！”挑高的细眉，一双硕大的桃花眼暴躁地飘忽着，身上的雪白裙子上，一个漆黑的印子格外触目惊心！

小二是一个叫唐强的小伙子，看起来笑嘻嘻的，肩膀披着一条白毛巾，见有客人进门，满目堆笑，“里边请！”把女子引到一个包间，用白毛巾象征性地擦拭桌子，却被女子一手挡开。

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