们原计划今天划船外出的。

几天前投下的渔网, 小河支流里放的笼子和树枝陷阱，都可以起出来了。如果走运的话，还能顺便再捡些蛋。进入盛夏后, 第一批孵化的小鸭子已经开始换毛了，它们的妈妈忙着照顾它们, 不会再下蛋了，但水鸟们不是一齐飞来的, 现在还有些迟来的水鸟陆续飞来，开始繁殖。蛋还是能找到的，就是数量比起一个月前要少得多。那时候, 池塘边的草地上，可是遍地都是蛋啊。

暴雨时虽然不能外出，但也不能坐在家中什么都不做。

新鲜的蛋即使放在阴凉通风的地方，最多也只能放一个月，再久些，就会出现“靠黄”，蛋黄粘在蛋壳上，蛋的味道也变了。

之前做青团、粽子用了不少的咸鸭蛋，今天可以再做一些。

何田用清水洗净鸭蛋，把它们放在一个竹匾上晾干，又让易弦从橱柜上面拿下来几个大玻璃罐。

做第一批盐蛋的时候她为了省盐，用的是泥裹的方法，这一次，她打算用比较省事的方法，直接用饱和盐水泡。

烧开的水放凉之后，倒进玻璃罐里，加入盐，不断搅动，当所有的盐都溶化之后再加盐，一直加到饱和，再把洗净晾干的鸭蛋一个个轻轻放入，最后盖上盖封好，重新放到橱柜上面。

泡好了鸭蛋，雨还没停。

易弦披上蓑衣，戴上斗笠，去放水池的水了，小麦跟着他跑了出去。

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