能只要两斤豆腐。一来豆腐是祭祖不可或缺的食材；二来，除了猪肉，豆腐是其次受欢迎的。冻豆腐埋在雪地里，能吃到正月。白菜豆腐炖粉条、豆腐咸菜汤、猪血豆腐羹……各种菜肴都离不开豆腐。

果然，雁栖公社豆腐坊对外开放这个消息一传开，江北一带的人家，都扒开自家的黄豆袋称黄豆。

不需要豆腐票就能吃到新鲜的嫩豆腐，这是多么幸福的事儿啊！

至于一斤豆子换两斤豆腐这个交换是否有失公允，说实话，不知内情的人，还觉得划算呢。要知道，菜场里的豆腐，不仅要票，而且比这还贵。咪咪小一块，就要两分、五分。再还有，菜场的豆腐谁知道是今天刚做的，还是昨天卖剩的。雁栖公社的豆腐坊，那绝壁是新鲜豆腐。拿到手还热乎乎的呢。有馋嘴的媳妇儿，仗着肚子里怀着婆家的宝贝金孙，当场捧着碗舀着吃的都有。

至于知内情的本社社员（去年拿豆子磨过豆腐，知晓个中比例），因书记事先做妥了安抚工作——挣得的豆子，回头按户头分下去，保证把你们失去的追回来还有的多，不至于傻乎乎地往外捅实话。这件事上，社员们的意见保持高度一致。

就这么，雁栖公社的磨坊门口呼啦啦地排起了长龙。

本地社员倒是没那么着急，急的是其他公社的社员，一大早就背着箩筐、挎着篮子走远路来排队了。

足头足脑排了三天。

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