法?
老牛想了想,又说:“订席面的都是富贵人家,也没有什么可说的。只是有的客人来的多,有的客人来的少。就三两个人坐一大桌子上吃饭,想聊天都不方便。依我看,倒不如改成小桌为好。到时候,我们爷俩多跑几趟就完了。”
老牛说这话也很有道理。苏秀秀和孟洪明也觉得应该这么来。
紧接着,他们又问了五奶奶和寇婉茹的意见,她们倒也说不出什么。
不过,寇婉茹正在加紧练习刀工呢。
她现在虽然在厨房里,也能负责帮着孟洪明干一些杂活,有时候还负责端菜。
只是,她的刀工孟洪明一直没能看上眼。寇婉茹又是个倔强的性子,正在加紧练习。她不止要当孟洪明的老婆,也要当他的左右手。
就这样,店里的规矩算是正式定下了。
就连孟洪明却没想到,并没有出现他想象中的那种门庭冷落,客人都跑去别人家吃饭的情况。
反倒是如同苏秀秀所说,还真是物以稀为贵。
牛家父子一跟客人解释,孟师傅要求太高,不愿意招小工,在厨房里帮忙。所以,都是他一个人亲力亲为,这样一来,一天只能做六桌席面,不能再多了。
那些顾客不但不生气,反而像打了鸡血一样。开始拼命想办法,来他们的私房菜馆里订席面。
很快就都排到一个月以后了。
想到这些,孟洪明不禁挺佩服苏秀秀的。
*
家里所有买卖都挺顺利,苏秀秀在学校里也算安稳。
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