学徒呢？”

说到这里，容五爷忍不住叹了口气。“闺女，你这脑子一天到晚都想什么呢？

苏秀秀听了这话，脸也红了，她又连忙解释道。

“我那意思也不是非要牛哥这样的大跑堂。比牛哥差点的，咱们也能接受。

我就是想，咱们先招来一些差不多的，慢慢训练着，难道也不行么？”

容五爷看了她两眼，又冷笑道。“一个跑堂需要跟着师傅学上三年。大跑堂得一点儿一点儿的带着。过去的规矩是想干勤行要给师傅磕头，正式拜师的。你也不想想，现在的年轻人，谁还愿意正式跪地拜师，学习怎么当饭店招待？”

“这……”听了父亲的话，苏秀秀顿时就被难住了。国营饭店里那些招待也不用这么麻烦。

照他父亲这个说法，到了现在，勤行基本上都已经绝了。以现代人的想法，还真没几个人愿意学这个。

苏秀秀想起马叔的对店员们进行的那些前期培训，又忍不住开口问道。

“咱们能不能像马叔的杂货铺一样，也把勤行的规矩都写出来，印成小册子。

到时候，集中用三个月时间，给店员们进行统一培训。然后，再上岗实习，让牛大爷当主管，带着他们。等到差不多了，再正式上岗。”

容五爷听了这话，眯起眼睛说道。“你牛大爷该你的欠你的，就把糊口的本事教给你？还印成小册子，任由别人看，亏你说得出来。”

一时间，苏秀秀也没了言语。因为她父亲说的没错，人家安身立命的本领。

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