嘴角弯起, 露出一种促狭的笑意。

今天中午, 赵智偷偷地跑去了比赛场地金山饭店大食堂。

中午的时候大家都在午休。

他围着金山饭店大食堂转, 虽然金山饭店大食堂作为这一次省级厨师比赛的场地, 在比赛结束之后, 是关上了大门的。但是因为这个大食堂比较大, 有很多的窗户。总有那么一扇窗户，没有关牢。

所以赵智趁着中午没有人的时候，推开了一扇窗户，偷偷地溜进了大食堂。

他去了后厨，然后来到16号属于红星饭店厨师团队的操作台前，找到了盐罐。

然后他把盐罐里面的盐倒出了一半，再往里面放进去一些碱粉。

赵智也是很狡猾，他知道要是把盐全部给倒掉，换成碱粉的话，还是很容易被眼尖的厨师们发现，所以他只是倒出了一部分的盐，在盐罐里面加入一些碱粉。

这样一来的话，丁小甜他们在做菜的时候，用到这个盐，就不容易发现出这个盐里面已经被加入了其他的东西。

众所周知盐对于任何的菜肴来说，都是一种最重要的调味品。

有许多的菜，可以不用花椒辣椒八角等香料调味，但是盐是必不可少的。

如果在盐里面加入了一定的碱粉，那么盐的咸味就会变得不那么纯粹，甚至带给食物一种难吃的味道。

碱粉本身也是比较苦比较辣比较涩的东西，要是加在盐里边儿，放入食物之中调味的话，很容易让做出来的食物难吃。

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