后修长纤细的手指, 顺着脖颈伸进去。

他用力很巧，几乎一瞬间, 便把鸭子的骨架抽取出来。

他这骨肉分离的动作做的快，而且漂亮，很快便引起了评委们的注意。

明燃做的这道菜是金丝脆鸭，做法与八宝鸭相似。

将生鸭子剔骨, 然后填入以冬笋、冬菇、火腿、猪肉、紫糯米混合而成的馅料, 最后刷蜂蜜和色拉油进烤箱高温烘烤。

与八宝鸭不同的是, 金丝脆鸭的制熟用烤而不是蒸，这点与传统烤鸭的制作工艺相同。

并且最特殊，也是最重要的一点——

明燃在给鸭肚填充馅料时, 首先用苹果汁将鸭子浸泡了一段时间。

这能使鸭子在烘烤过程中，充分融合鲜果的清爽与酸甜味, 更大程度的提升了鸭肉的口感。

比赛进行到一半。

由官方特意邀请的美食记者，突然同时注意到一个人。

那是位皮肤白的过分的男青年。

他漂亮的手指在案台有条不紊的操作着, 表情很严肃, 仿佛正在制作一件艺术品。

他们看见青年带上白色手套, 从烤箱里取出一只通体金黄, 油光可鉴的烤鸭。

那烤鸭因为经过高温烘烤, 整只鸭都鼓鼓的并有油汁渗出，空气中还弥漫着一丝淡淡的果香。

因为参赛者最后拿给评审团们品尝的，只是菜品的一小部分。剩下的“边角料”，可以任由现场的工作人员和记者们品尝。

所以, 当明燃这道金丝脆鸭做好时，突然发现好多人围在他身边。

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