为一名葡萄酒酿酒工人。只要在今年的塞比尔葡萄酒节日上获得奖项,我就能成为朗伯里酒庄正式的酿酒师。”
“希望你能得偿所愿。”
“谢谢。你对葡萄酒似乎有自己的见解。”
“见解算不上,我只是喝得多,舌头太挑剔了。”
“你真谦虚……你要看看白鹿酒吧里面的葡萄酒吗?里面的酒几乎是从酒庄里出来的,品类繁多。白酒、红酒和桃红酒,干、半干、半甜和甜四种不同含糖量都有,你甚至可以品尝到含糖量精确的葡萄酒。你知道,含糖量的多少会直接影响到酒的口感。香槟、汽酒和静酒,分门别类,非常清楚。酒的色泽非常纯,白酒的无色、浅黄,红酒的宝石红、石榴红等等,你不会看到深黄色的白酒,桃红葡萄酒的色泽不会过深也不会过浅。口感醇厚、幽雅、圆润。而且你要知道,葡萄的品种也会直接影响到葡萄酒的口感。”
江陵点头:“我知道,不同品种的葡萄因为色泽的不同可以适当选择酿造成白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒,同时根据甜度分类。而且家葡萄酒和山葡萄酒的不同也决定了酒的口感,鲜食葡萄无法用于酿酒。酿酒葡萄品种繁多,全都可以用来酿造葡萄,却不一定可以酿造出顶级葡萄酒。其中以欧亚葡萄为酿造出顶级葡萄酒的最佳科属。”
卢克非常惊讶于眼前这个中国女人居然对葡萄酒有这样深入的了解,一种遇见知己的兴奋令他激动非常。
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