。可要是你自己点火,让我不理智了,我崩不住了,就会上的。”
林小满点头嗯了一声,“我知道了,那你晚上还睡外屋吧。隔壁墙,好歹安全点。”
徐卫国扬唇轻笑,“我和你睡一处,我要真想来,铜墙铁壁都挡不住。我刚刚吓你的。”
林小满从来就不知道徐卫国竟然也是会开玩笑的,他刚才真的像是崩不住,要提枪上阵的样子,她确实有些心惊了。
此时听他说是吓她玩儿的,心里又有些火,伸手就去捶打他,一边打一边掐,嘴里说着:“让你吓我,让我吓我,徐卫国,你讨厌死了!”
“嗯,你要做宫保鸡丁和狮子头?你真会做?不是吹牛骗安然的?”
“做是会做,可是料理起来很麻烦。那个花生要先剥,剥成米之后要用油酥起来。
鸡要杀了光把胸脯上的肉切下来,要拿刀背拍几下拍散它,还要用刀刃快速地剁碎刀,横向纵向切十字,最难的是横纵向是不能剁断的,炒起来的时候才会有花形出现。
切的时候,也要切成一厘米左右的丁,用淀粉用手抓匀。
锅里的油热之后,要放干辣椒和花椒下去翻炒,等到辣椒变深色之后,才放葱姜蒜末,鸡丁入进去炒白之后,还要把调好的酱汁沿锅壁洒上一圈,洒下去之后不铲不翻,靠晃动锅让酱汁浸着鸡丁,酱要开了之后,才可以快速翻炒鸡肉,让肉裹上汁,淋上红油,倒入花生米翻炒均匀,离火装盘。
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