一堆的豆腐圆子，低头一看好像搓多了，便准备再多搓一点儿，弄个炸豆腐丸子给齐侯吃，沾着干料，脆生生的正好吃。

一道汤，还有一个豆腐丸子，吴纠仔细看了看，似乎有些寒酸，齐侯那大胃口，肯定吃不饱，于是灵光一闪，准备做个素扣肉给齐侯吃。

齐侯之前吃过米粉扣肉，非常喜欢，吴纠打算弄个以假乱真的素扣肉给齐侯吃，不需要太多的食材，只不过需要一点儿功夫而已。

吴纠一想到齐侯吃素扣肉那个惊讶的模样，顿时就觉得这点儿功夫也不在乎了。

吴纠连忙弄来豆腐，又捡了一些香菇，把蘑菇切碎，弄成了很细腻很细腻的蘑菇碎，与豆腐搅拌在一起，然后压成肉块的形状，这个一会儿做瘦肉，白嫩嫩的豆腐混合着深色的香菇，一下就变成了瘦肉的颜色。

然后就是做肉皮了，肉皮就更简单的了，吴纠弄了一大块豆腐，在豆腐的表面刷上鱼露和调配好的肉香味儿酱汁，刷好了之后，将刷了酱汁的豆腐放在锅中煎烤。

豆腐被一煎烤，发出“滋滋滋”的油响声，一股香喷喷的味道冲鼻而来，很快带着酱汁的豆腐就变成了肉皮那种鲜亮的琥珀色，还有些微微焦脆。

吴纠将豆腐盛出来，放在盘子上，又在焦脆的外皮上抹了一层混合着少许蜂蜜的酱汁，稍微的甜味能提鲜，而且让豆腐做的肉皮更加以假乱真，光泽油亮。

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