“当当！当当！客官！您的菜来了！”门外伙计高声朝包间里喊道。“进来！”曲新莲转回身朝门外吩咐道。“吱嘎！”包间的房门被伙计一把推开。“客官！您点的菜来了！”伙计再次对张大权恭敬地说道，他这是跟张大权确认一下，这也是他们太岳楼的规矩，因为有的时候，有些客人可能会因为商谈事情没有结束，可能会推迟一下，因此伙计没往往在上菜之前都会先跟客人确认一下，待客人同意后他们便会立即迅速将菜给客人们端上来。

太岳楼能这么安稳的干下来主要是因为这里什么都不管，不管你是中国人还是日本人，不管你是做生意的还是干什么的，来到这里只是吃饭，伙计们根本就不会参与进去，发现双方要谈论什么事情伙计们就会知趣地离开，根本就不靠近这里，因此一旦后面出了什么事儿也跟人家太岳楼无关。

“楼上一号包间走菜喽！”伙计朝着楼下大声喊道。“好嘞！”楼下的伙计听到楼上的喊话后自然明白楼上的客人同意走菜了，于是他在下面答应一声，等于告诉楼上的伙计这里听到了，开始上菜了。“瞧好转身！油着！菜来喽！”伙计洪亮的嗓音叫喊着，客人们自然知道这是叫自己当心点儿，别跟他碰上。

“菜来喽！清炒竹笋！当心喽！”伙计洪亮的嗓音大声叫喊着。“收到！一号包间清炒竹笋一份儿！”搂着招呼张大权他们的那个伙计结果传菜的那个伙计的菜盘后大声回应道。

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