赵旉前世就是一个合格的营养师,为他人调整饮食结构是很娴熟的,但以一人之力搞出连21世纪的中国都久拖不决的《国民营养条例》,也实在太过勉为其难。
但依据“循序渐进”的原则,赵旉并非不能做点什么,对于大多数人,只需给出营养方面的意见即可,强制执行既不现实,也没必要,那样做的话可能反而会起反效果。
但少年儿童正处于生长发育的阶段,军人必须有强壮的体魄,营养对于他们的意义比普通成年人大得多。好在这些人群都是过的集体生活,赵旉虽然并不算营养学大师,但为他们制定营养方案还是不难的,除此之外,王府旗下各产业的员工与佃农也被纳入这一系统。
由此,赵旉制定的营养条例影响到了超过二十万人,等到他们身上的效果显现出来,其他人自然而然也会主动接受健康的生活理念。
比起营养学,卫生方面赵旉知道的只是皮毛,但在只知道“干净”概念而且并不能严格执行的中国古代,他也完全可以指导一下大家了。与首先适用于个体的营养学不同,卫生学自从诞生的那一天起,就是以人群作为服务对象的,所以赵旉制定起卫生制度来比营养方面还要轻松不少。
说到卫生,就不能不提疫苗,在牛痘之后,赵旉又用记忆中的一些方法制出了霍乱等多种传染病的疫苗,可惜在注射器尚未发明的情况下,接种成功率偏低,令他颇为无奈。以王府旗下的能工巧匠,也不是无法以手工方法制出可用的针筒,但所需时间却高得吓人,而且对技艺的要求极高。
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