夏安歌在上官家安家之后，才深刻的觉得，自己的生活就像是到了天堂。

“安歌，你尝尝这道红烧排骨，是不是有点儿太辣了？”站在灶台前，上官善水愁眉苦脸的转头示意夏安歌过来，用筷子夹起一块排骨塞到夏安歌嘴里，很认真的盯着夏安歌等他给答案。

夏安歌仔细的品尝了一下，点头：“恩，是有点儿辣，不过，你做的是川式的，这种程度的辣还算是有点儿轻的。你要不要再放点儿辣椒？”说着还捏着一边的辣椒串，向上官善水示意了一下。

“不要了，今晚上的菜大部分都是川式的，我们好歹也弄点儿不辣的。”摇摇头，上官善水将排骨起锅，然后将铁锅交给一边的小厮让他们去清洗，另一个小厮则是很快的过来将出锅的红烧端走，放到一边的桌子上。当然，桌子下面，是有炉火的，能确保桌子上面的菜不会在短时间内冷却掉。

接下来，就要换另一个了。

牛是几天前就准备好的，上好的牛后腿的腱子，去除浮皮保持洁净，切去边角，片成大薄片。撒上盐之后放到平坦的板子上晾，一直到牛呈现鲜红色，才能用来做灯影牛。

上官善水将蒸过的牛放在案板上，挥刀，准备切牛。可是，等刀剁到牛上，上官善水囧了。晾干的牛有多硬，上官善水是深深的体会到了。就他现在的小身板，在没有用内力的情况下，就只是在上面留下了一道痕迹。

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