82:骨汤的滋味儿
蒸锅上汽儿之后,小阳估算了一下约莫十五分钟的时间。一半蒸馒头蒸包子也都熟了,他就不信这蛋糕还能是生的。
打开锅盖之后,顿时一股浓浓的蛋香面香传了出来。朱海同志条件反地咽了口唾沫。“媳妇儿,这玩意儿可真香啊!”
蒸汽很快就散开了,蛋糕的起发程度有点儿差,但好在没有出现死面疙瘩的情况。用布垫着手把铁盆拿了出来,大概蛋糕也就比原来的面糊发了三分之二,看来放面肥的办法是可行的。只是多少需要掌握,估计也要给面肥一个醒发的时间,下次做要重新安排顺序了。
用筷子夹开蛋糕,上面大约五毫米左右的厚度有些软,应该是蒸的时候沾多了水分造成的。不知道下次盖上盖子能不能好一些。好在里面的感觉还不错,毛毛眼儿有点儿大,看起来糙无比,但夹一块放到鼻子下面闻了闻,没有一点儿面肥的酸味儿,这一点小阳相当满意。
大壮同志等不及地握住自家媳妇儿的手腕子,以极快地速度把筷子上的蛋糕送进自己嘴里。这种软绵绵甜丝丝香喷喷的感觉,他是想都没有想过的。“媳妇儿,这个蛋糕太好吃了!咋这么软乎呢!比木木蒸的大发糕还软乎!”
小阳黑线。那是当然啊!你没看这里才有多点儿面。加上面肥还有打发成那个模样的蛋白,那都是会让面糊起发的物件啊!“好吃不?有怪味儿没?”其实这一口他是想先尝的,毕竟味道要是太难吃,他是不舍得荼毒自家大壮的舌头的。但看这吃货的嘴脸,应该还不错。
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