【听起来就好好吃的样子!】
寒冬里,番茄牛肉煲是非常暖心暖胃的食物。
这道菜做起来也非常简单,但胃口却很好,穆冉一时兴起录制了一个介绍番茄牛肉煲的小视频,她笑着解说:
“这道菜非常适合初学者来做,过程很简单,先在砂锅中加入热水烧开。”
“准备好四个西红柿,切块,牛肉处理好,切块。锅中放油,加入葱姜蒜洋葱,取一半西红柿放入锅中煸炒,并加入番茄酱、盐、糖一起翻炒,再把牛肉粒也放进去。”
“直至西红柿被炒成西红柿泥,倒入烧开的热水中,这会,把剩余的西红柿倒入锅中,再加入少许料酒,炖好就可以吃了。”
番茄牛肉煲要炖两个小时左右才入味,穆冉等不了那么久,便把砂锅和炉子直接端了出去,一边吃一边炖。
她直接把番茄牛肉煲当火锅吃了,在锅里加了金针菇、千张、粉丝等食材。
锅盖掀开,热气铺面而来,通红的番茄和肉色的牛肉粒在红色的汤汁中翻滚,番茄汁的酸味顿时钻入穆冉的鼻子中,穆冉闻了一下,只觉得好久没有闻到这么香的围到了。
她拿着汤勺舀了一勺番茄汤汁,喝了一口,热汤汁立即进了胃里,让她浑身上下都暖了起来,酸甜可口的番茄汤汁味道浓郁,鲜美异常。
“好香啊!”穆冉忍不住说了一句。
说完这句话,穆冉愣了一下,叶放也走过来,沉声问:“穆冉,你的嗅觉恢复了?”
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