此时已经是下午饭点的时间了，许多下班后外出吃饭的人都涌进了商场，但是各个食店两极化的顾客现象还是让李安宁觉得吃惊。一楼所有门店里生意最好的就是面食和特色烙饼，其次是特色地方饭馆，生意最差的就是麦当劳和几家装修豪华的饭馆。

几圈下来李安宁已经大概了解目前小镇上哪样食物比较受欢迎了——面食。

面食的做法很简单，只要在材料上花点功夫就能做出好吃的面食吸引顾客，而且面食又是特别方面快速的食物，工作了一天的人们晚上出来散散步可不想把宝贵的时间全部花在吃饭上面，对小镇上的人而言，食物好吃就行，他们倒不在意吃的是什么。

李安宁一开始也想过要不要标新立异从新的食物做起，而他首先想到的就是火锅，现在小镇上还没有一家火锅店，如果从火锅做起的话，人们尝着新鲜有可能会去试一试，但是以后呢？万一他们觉得火锅太麻辣了不和他们胃口怎么办？

李安宁上一世的前男友顾淳就是来自火锅原产地——重庆，所以他特别喜欢吃辣，李安宁和顾淳确定关系后他什么都将就着顾淳，顾淳喜欢吃火锅他就自己学着在家里煮火锅，久而久之技术也就练出来了。

如果真要从火锅做起，技术倒不用担心，真正需要考虑的是资金和人们的口味。

思前想后了半天，李安宁还是决定从面食做起，做面食生意既方便又快捷，只要在家里把汤熬好就算是做完一大步了，当然还有重要的一点是做面食的话不需要租门面，在外面摆个摊子就行，只要味道好就不相信不来顾客。

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