调味料,也调整好了大小火,反复叮嘱今天“当班”的阿黄:“时间表我都给你写好了,灶盘上也用黑色记号笔标好了大小火,你就照着表格来,定时把浮油和沫子撇出来,肉烂了就赶紧捞出来……”
来之前江景桐还打趣她说,“再这么过几年下去,你这个团队啊,就是不继续做这一行,估计都能转行去做餐饮了。”
见天的听杨柳这么念叨,再看她的行事,就是头猪都能模仿一二了!
牛肉汤整整熬了一天,汤汁早已十分浓郁,呈现出诱人的白色,就等着你喝啦!
杨柳重点表扬了牛肉汤的“守护使者”阿黄,并赋予他能够痛饮第一碗的荣耀,然而阿黄却干笑几声,面带羞涩的交代了自己监守自盗的恶劣行径。
“抱歉啊枝儿,你也知道,干坐着实在太熬人了,擅自离开又危险,我就没顶住诱惑,偷偷喝了几碗……”
汪晟第一个没忍住笑出声,杨柳也有些哭笑不得,“好喝不?”
阿黄拼命点头,两只手齐比大拇指,“那是相当好喝!”
杨柳无奈摇头,一边挽袖子一边说,“好喝什么呀,都没到火候……”
她先把事先捞出来的熟牛肉切了些,都是薄薄的片,中间还带着透明的筋,摇摇晃晃的,看着格外勾人。
牛肉片搁在碗底下,舀了滚滚的牛肉汤浇上去,肉片立刻随着浮起来,并随着汤汁的晃动翩然起舞。每个碗里都分了几块胡萝卜,黄艳艳的,在乳白的汤里分外好看。
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