可鉴，还不会因为十二点的钟声敲响而打回原形。

“木耳丝，酸豆角，青菜……”幸平创真一边动手一边想着自己吃过的螺蛳粉里的配料，“腐竹还有什么来着，对了，花生米！”

炸得酥脆，在嘴里嘎嘣嘎嘣响的花生米怎么可以被他忘记呢，他不禁为自己的疏忽暗自懊悔着。

除了精心熬煮的汤头与用心精制的米粉，配菜自然也是极其重要，不可或缺的，就如一场戏剧中不能只有罗密欧与朱丽叶，也需要劳伦斯神父为这场爱情作着见证一样，不论是缺乏哪味，都无法制成一碗鲜辣香美的螺蛳粉。

随着油锅里的热油逐渐升温，就该轮到腐竹与花生的粉墨登场了，外表朴实的它们就像初入都市的小镇青年，在纸醉金迷中渐渐镀上外表靓丽的金黄外衣，口感也变得酥脆可口了起来。

而在炸物完成之后，剩下的油也不能浪费，加上些干辣椒与辣椒粉，蕴含着花生与腐竹香气的红油也顺利完成，刚刚切好的木耳丝丢下来一顿爆炒，螺蛳粉的最后一味配菜就这样顺利出锅。

“不不不，这还不是最后一味呢……”幸平创真脸上挂着无可挑剔的微笑，继续从他带来的布袋里拿出真正的最后一样配菜——近似软玉般拥有着通透质感的酸笋。

最开始的时候，幸平创真也如其他人一样，以为螺蛳粉那奇特的臭味是因为汤头里的螺蛳带来的，后来才明白，原来加在里面的酸笋才是始作俑者。那连榴莲也要礼让三分，臭豆腐都要脱帽致敬的浓郁臭气，正是来自于这看似不起眼的小东西。

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