优点和缺点,优点自然是要表扬,缺点当然是要往好的方向改善,她帮了一会儿忙之后,便从后厨出来,然后跟着钟利军到大厅,到包厢,四处看,看看客人们吃饭的情况,看看员工们的服务情况 。
苏慕岩观察的很细,每一个细节她都记在心里,一直到午饭的忙碌结束之后,苏慕岩还是在观察,观察大家的忙碌情况,直到客人们全部走光,苏慕岩才把目光收回来。
这个时候已经是下午两三点钟了,大厨房们利用中午没有用完的肉和菜,按照钟利军的要求,给苏慕岩做一顿丰富的接风宴,苏慕岩感觉异常的惊喜。
和员工们一起用餐,感谢大家一直以来的帮忙,把苏利饭店做的这么好,希望以后大家可以继续互相帮助,共同进步。
员工们纷纷鼓掌。
苏慕岩笑着敬员工们酒,然后让员工们好好吃,她则坐下来和钟利军一起吃饭。
吃完饭之后,苏慕岩把钟利军叫到办公室内,两个人商量起了工作问题。
苏慕岩说:“我觉得我们的管理有很大的问题。”
钟利军惊讶地问:“什么问题?”
第234章 管理
钟利军身在苏利饭店中,又是这个年代的人,看不清楚苏利饭店的管理问题,但是苏慕岩活了两辈子,上辈子也是见过世面的,当然知道饭店出现的问题。
一开始人少的时候,一些问题还不明显,现在随着苏利饭店的扩大,人员的增多,一些管理问题就暴露出来了,还好饭店成立不久,问题也不算大。
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