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她用石刀把五花肉切成三四毫米厚的片,撒上粗盐抓匀入味。当然,薄片更好,只是这石刀太钝,切成这样就是叶槿的极限了。
这时火中的石头已经烧烫了,她将肉片放上去,肉片立即在石头上“滋滋”地跳动起来。
诱人的焦香随之散发开来。
冽寻的眼睛噌地亮了,看了叶槿一眼,颇有些不可思议。
他吃了二十年烤肉,从未见过这种烤法,色、香都和普通烤肉不在一个段位上,味也肯定不会差到哪儿去。
肉还没有熟透,冽寻就迫不及待地伸出手拈了一块肉起来,迅速放进了嘴里,烫得直抽气。
“冽寻大人,好吃吗?”叶槿笑眯眯地看着冽寻。
冽寻吃着肉,眼睛更亮了。
盐的味道和烤肉充分融合了,咀嚼的每一口都有滋有味,回味无穷,连鼻子里都是满满的肉香。
不像普通烤肉,有的地方太咸,有的地方太淡,有的地方糊了,有的地方生腥。虽然他们对盐要求不高,只是生活必需品,进食时时不时吃一点盐比较好下咽。
“这是我这辈子吃过最好吃的烤肉。”冽寻发自内心地说道,“就是太小了,一片肉还不够我一口吃。”
叶槿笑得更甜了。
“厚了就不好吃了,我下次把片切大一点。”
“嗯。”
叶槿用两根树枝夹起石头上的所有烤肉,放进石钵中递给冽寻,把树枝也一并递了过去。
“要不要试着用树枝夹起来吃?这样不烫手。”
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