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“不知道你们有没有谁忌口猪油,所以这道菜特意留在最后做,前面的小炒都没沾上猪油。”李亢笑着解释道。
如此贴心的做法让人顿觉如沐春风,王姐笑道:“我们中间就老郭三高吃不得,他又没来,你倒是不用担心。”
王奇算是比较了解他们的恩怨了,他也没问为什么郭安没来,只笑笑没说话。
一小块猪网油足足榨出半碗猪油,李亢倒出大半后撒了点盐在锅里就把洗好的小白菜y-i次忄全部倒进锅里。
“呲啦~”水滴和烧热了的油锅相撞发出一阵密集的混响,声音里全是生活的气息。
猪油渣的香味被小白菜一盖,猛然减少了不少,众人不自觉的耸动鼻翼,贪婪的追随着厨房里残留的香味。
可是随着小白菜因为高热变蔫,水汽逐渐蒸发,空气里的油香又更加浓郁了起来,屋子里又开始飘散起了熟悉的味道。
李亢是在众人的注目下炒完油渣小白菜的,装盘后,李亢把它端上桌又进了厨房。
“李亢,怎么不坐下来一起吃?”王姐见他又进厨房,赶紧叫道。
“还有菜呢!”李亢应了一声。
“还有?”
然后李亢揭开了锅盖,红烧肉的扑鼻的肉香味瞬间掩盖了油渣的残香,一时引得所有人暗暗咽了口唾沫。
浓油赤酱的东坡肉在锅里滋滋作响,焖了这么久,锅里已经没什么汁水了。
李亢见汁收的差不多了,便把六块已经焖的烂软的东坡肉小心的盛进盘子里,在大家满怀期盼的目光中端了出来。
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