,防止鸭子身上的血水滴在了地上。
陈跃看着脖子上插着一根钩子,被拉得老长的鸭子,忙不迭的去拖了两个凳子过来,乖乖的架好杆子。
陈白微把钩子挂到杆子上,扫了一眼陈跃。
“我又不是把你挂在这,你抖什么?”
陈跃小步挪到电视旁边,嘴里干涩,“没,没什么。”
这不就是怕你把我挂到钩子上吗?我姐越来越吓人了,对鸭子表示无限的同情。
陈白微从陈跃抖着的腿上收回来。
这小伙子怎么神经兮兮的?
把盆放在地上,接住滴下来的血水,陈白微又拿了把扇子在旁边给鸭子扇风。
“不是,姐你给鸭子扇什么风,还是个,死鸭子。”陈跃吞了口口水,有点结巴的问道。
陈白微慢悠悠的扇着风,“把它脑子里的水吹干,不然怎么好死不死的撞到我手里?”
陈跃:……
把陈跃这孩子吓得够呛之后,鸭子内里的血水也滴得差不多了,陈白微又把鸭子给拎回厨房。
这鸭子的翅窝是划过刀的,陈白微塞了几片姜还有葱结,又装了包大料放进去。
烧一锅水,把余下的姜片葱结还有大料都放进去煮,整鸭放入,鸭腿朝上,鸭头朝下,再往锅内倒入陈卫星之前喝剩下的一点白酒。盖上锅盖,开始焖煮。
盐水鸭制作最重要的一点,就是低温熟煮,这样才能保持鸭肉肉汁丰富。
陈白微边盯着火候,一边做其他的菜,总不能晚上就只吃盐水鸭吧。
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