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原来刘云熙已经打开了那个装有猪肘子的包袱,但见里面是一个巨型火腿,白、暗红、淡绿三种颜sè纵横交错,肥美诱人。
极品?樊少白眉头一皱,道:“李师傅,这火腿有何特别的吗?”
李奇点头道:“腌制火腿的方法其实很简单,但是越简单的就越难做到完美。首先,你得用盐敷在火腿上,用双手揉搓,力道一定得准,盐量也一定得适度,这靠得可就是经验的累积了,即便是我也做不到完美。而这种巨型火腿,一般需要很长一段ri子去腌制的,三年为最佳,你瞧这火腿外表已经渐现绿sè了,应该达到了三年,且保存的如此完美,绝对是火腿中的极品,这种火腿即便是生吃,那也是妙不可言啊。”
樊少白略显担忧道:“看来这女人倒真有些手段?”
李奇呵呵道:“这你也不要太担忧了,火腿是好,但是若想赢张娘子和宋嫂,仅凭这一点还远远不够,就看她如何烤制了。”
樊少白轻轻点了下头,神sè显得紧张了起来。
“哈哈,幸亏赶来了,否则就错过这道美味了。”侧边忽然响起一个笑声。
李奇心中一喜,转头望去,惊喜道:“左大哥,你也来了呀。”
来人正是御膳房总管,左伯清。
“东京第一厨娘的称号花落谁家,此等大事,怎能少了我左某。”
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