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林飞宇这桩子破事总算是过去了，林安刚好可以把自己的心思放在新菜品上。

老虎是个说话算话的人，第二天林飞宇的朋友过去，很快便拿到了他们的赔偿。老虎手头上有的那些鱿鱼和海带也都给了林安，还跟她签下合同，之后从海上带过来的都会给她，林安就打算把这两样东西做成接下来的新菜品。

烧烤店已经沉浸太久了，是该热闹热闹，正好靠着烧烤店的热度，将她杂货铺的宣传也弄出去。

要把鱿鱼和海带放在烧烤店里头卖，就不能做像上次在春香坊里做的辣炒鱿鱼和海带鸡蛋卷了，得做些适合烧烤店里的。

海带嘛倒是简单，他们烧烤里的凉拌菜一向就受欢迎，因为有辣椒面的加成，已经成了他们这个店的特色东西，刚好就可以做凉拌海带。容易保存做起来也方便，是最适合的了。

至于鱿鱼，既可以弄成铁板鱿鱼，也可以直接串签烧烤。不过、林安想起手头上还有的一些芥菜，突然就嘴馋起芥末鱿鱼来。

最好的芥末调料其实得用山葵根来做，不过山葵比较稀有，价钱也高，像她这种比较平民式的烧烤店，用山葵根来做菜里的调料，估摸着会有点亏，林安还是打算用这儿的人就普通用的芥菜。

就用芥菜的种子碾磨而成，这儿的人也会这么处理，不过大多都用作药物，或是放在凉拌菜里头做调料，很少会真正使用到芥末的吃法。研磨之后的芥末加上调料就可以调成芥末糊，至于鱿鱼，一部分林安将它们洗干净去掉内脏处理过后，便在烧烤店后头的院子里找个阳光充足的地方让小白他们日日晒着，晒成干鱿鱼。

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