净，先切成片，再切成丁，泡在溪水里，去除杂质。

她有条不紊的做着。

许念念刀工很好，切香菇的时候，不仅速度快，还基本都切成一样的厚度。

只听见刀在砧板上发出连续不断的声音，很快就切好了。

靳御看着她又白又细的手指，不禁入了迷。

心道，手真好看，白皙修长，让他忍不住想要捏一捏。

牛肉直接被许念念剁成了肉酱，剁肉酱之前，许念念把牛肉放在溪水里泡了十分钟左右。

一切需要的配料准备齐全，许念念开始烧锅放油。

先把牛油放进锅里化成液体状态，牛油的味道很香，刚一化开，就闻到那股香浓的味道。

油被烧热之后，许念念把葱椒蒜和八角丢进锅里，爆出香味来。

这个牛油酱，许念念打算用来做开店的主配料，因为考虑到有些人不喜欢吃这些东西，把味道爆出来之后，许念念直接用漏勺把榨干的葱姜蒜都捞出来。

牛油里面夹杂着这样的味道，别提多诱人。

之后又把香菇和剁成肉沫的牛肉放进锅里爆炒。

为了把香菇的鲜嫩杂糅在牛肉里，许念念没分先后顺序，直接一起炒。

而且这样做出来，香菇的味道会更香。

牛肉和香菇都炒成金黄色之后，许念念再把准备好的辣椒面撒进去，牛油酱最主要的是辣椒够多。

辣椒倒进去，把里面的牛肉和香菇丁染得通红，泛着红光，炒得差不多之后，许念念才把基础调料盐和花椒粉撒进去。

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