牛油酱和秘制高汤，杜文文还得赔偿她违约金。

为了达到标准，杜文文家肯定会卖力去销售。

所以她们就算作假数据，也不敢低于她要求的标准。

至于多余出来的，真要想贪也就贪点吧，根据店面和人流量来算，除掉她要求的标准，就算她们想贪，也贪不了多少钱。

许念念觉得自己挺黑心的。

目前初步看下来，她打算把培训杜文文和陈小柔做牛油酱和秘制高汤。

这两样如果没有溪水的辅助，口感确实会降低，但是许念念也不可能直接把溪水的秘密暴露出来。

所以许念念想了个办法，这个办法在她实验了数十次之后，终于成功了。

她用溪水和淀粉，还有鸡油不停的熬制，不停的加溪水，熬成像果冻一样的软块之后，放凉。

因为不停的加溪水，就导致溪水浓度很高，把冻块切成指甲盖大小的小方块，一厘米厚。

弄好后，需要加入溪水的部分，直接把小冻块当进锅里就行了。

这样做出来的味道，和她用溪水过滤之后做出来效果完全是一模一样的，只不过颜色没有直接用溪水来的那么鲜亮。

许念念现在手中有六千多块，想了想，她干脆去百货商场买了个冰柜回来，专门放溪水熬制的小冻块。

只不过因为溪水里面加了少量淀粉，淀粉遇水会变甜，好在甜度不高，而且因为跟溪水混合，那股甜味带着淡淡的鲜。

只能在做牛油酱和秘制高汤的时候不放味精。

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