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董鑫跟张舒一样，见识过刘香兰卤肉的水平之后就念念不忘，上次卤肉他跟王泉出去办事，没抢到猪蹄，这次早早的跑到厨房，就是为了提前预定，万万没想到，这还没开始卤肉呢，猪蹄就少了一只？

“砍了一条后腿给王泉大舅送去了。”

王红军把东西放下，说了一句之后，又看着董鑫说道：“你这一会儿是不是没事干了？没事干就过来帮忙烧锅。”

等王红军转身出去，董鑫不忘叮嘱刘香兰，道：“嫂子，猪蹄给我留一只啊，上次我就没吃到。”

从厨房出来，董鑫接替刘国生的位置烧火，张成刚他们三个重新清洗猪下水。杀猪的时候只是简单的清洗掉肠子里面的脏东西，现在还有很浓郁的胀气。清洗猪下水是有方法的，如果只是用清水冲洗，根本达不到去除粘液和胀气的目的。

张成刚明显是个中老手，在大肠上面撒上一层面粉，而后加入食盐，最后使劲的揉搓。

忙碌有序中，天色也暗了下来，能够明显感觉到气温下降。

“董哥，给我烧一会儿。”

何金辉一直帮着厨房择菜，耳朵里一直充斥着两个中老年妇女的八卦聊天，偶尔提起自己男人，生气之余还不忘教训两句自己，说是无妄之灾一点都不为过。好容易脱身，出来之后打了一个冷战，赶紧走到董鑫身边，主动要求烧火。

董鑫起身把位置让给他，来到门口，看了一眼统计表，已经装了四车，再看外面，第五车也装的差不多了。

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