不过哪怕只有“可恨”的卷饼，她们都要再来与“仇敌”厮杀几百回。

章节目录 070困难

客人来来往往, 而赵安还坚持在收银的岗位之上。

卷饼天下从3月16号开始正式运营，到现在已经两个月了。别看现在卷饼天下生意红火, 但是中间也是各种曲折。

虽然设计稿通过了赵安的审核，但是设计公司和装修公司，也是第一次接这种的装修, 所以有很多事情都没有经验。比如招牌、桌椅、餐具等诸多物品的定制。

设计、装修一共就花费了三四个月的时间。

这可都是钱啊，门面的租金可不会因为还没有开业而减少。

到三月份装修快要竣工，各种厨具已经入驻的时候，赵母才真正意义上开始招聘工作人员。

厨师、服务、清洁……一共十多个员工, 96年蓉城的平均工资已经涨到200多了。

而且赵母招聘员工的时候又特别挑剔，必须要注意个人卫生、有基本文化素养，工资自然不可能低于平均工资。

这又是一大笔开销。

赵母也不敢让他们直接开始迎接客人, 培训又是几天。尤其是后厨的制作，为了保证口感的一致，练习浪费制作的材料也不少。

这个时候赵母和赵安都深刻意识到半成品食材有多么重要。

以肯德基的汉堡为例，面包、肉饼其实都已经提前制作好，只需要放入特定的设备中，经过一定时间的自动烹饪, 便可以快速制作成汉堡。

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