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杨萌从进了饺子馆就感觉事情有点儿不对劲,他这么说老妈都没挨骂?不太对啊!
“妈,你这是搞什么?走网红店的套路?”杨萌不解问道。
现在随着互联网发展有了一系列流量软件的诞生,而随着这些流量软件的发展,也就出来了越来越多的所谓‘网红店’。
其实说白了,所谓的‘网红店’几乎都是一个道路出来的:
装修要走文艺范,什么韩风、古风、简欧风格之类都是不错的选择,东西好吃不好吃先不说,这餐具和包装一定要上档次,店名要起的特别文艺!
然后就是最重要的:网络推广!
雇上一大堆水军,在各类APP上玩命的发视频、发照片。有钱的就请那些微博大V来吃吃喝喝发个微博,而且这推广不能推几天就算了,一定要推到自己不用雇水军,这顾客自己就发照片发视频的时候才能停一停。
光有网络推广还不行,还必须要找托儿。
餐饮业就这样,谁家生意好就说明谁家的饭好吃,到了饭点儿没人去吃饭那肯定说明这家店的生意不咋地,所以这时候就要花钱雇人来排队,造成一个抢购的样子。
接下来最好再高点规矩,脾气大点,什么排队、限购、限制人数那都是小儿科,‘高级点儿’的手段包括就餐需要预定、规定就餐着装、限制就餐时间、不接受打包和外卖服务等等等等。
这些网红店也有玩砸的时候,比如某网红粤菜餐厅,限制两小时用餐,结果等了两小时菜还没上齐就把客人劝离;而至于网红奶茶店排队的情况更多,现在都开玩笑说‘不用排队的奶茶店那就不是好的奶茶店’;更不能不提某网红寿司店,实行熟客预订制、没有菜单,每餐只接待十个人,上的寿司要求必须在一分钟内吃掉、不准打包,人均消费四百元------这是照着‘寿司之神’小野二郎的套路来的。
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