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楠哥家的面馆很大,房子布局也和普通小面馆有很大差异。
刚进门是点餐台,也是收银台,现在都实行先付款后用餐了。这里还有张不锈钢桌子,平常会摆上卤蛋、泡菜和锅盔之类的,中午也卖快餐。
再往里走居然有条过道,过道里面才是一个非常大的用餐场所。
过道旁边就是厨房。
厨房也比一般面馆的厨房大得多。印象中周离还读初中的时候,楠哥家就卖小菜了,指的是那种一小盘一小盘可以搭配着面吃的菜,像是烂肉豇豆、粉蒸肉、烧牛肉之类的,现在楠哥家除了小菜也做中午的快餐,也可以点家常菜。
平常周离来吃面,点好餐会拿到一个号牌,进去找个空位坐下,将号牌摆在桌上,很快就会有年轻的小学徒把面给你端过来。
别看这个模式常见,但在雁城市,只有楠哥家才这么干。
今天注定不同。
周离站在厨房门口,看着楠哥的身影在里边忙碌,有一种新奇的感觉。
“你瞅啥?”楠哥抽空回头瞄他一眼。
“你还会煮面呢。”
“这又不难,打个调料而已,看几次就看会了,难的是臊子,学徒要学到都不容易。”楠哥一边操作着一边和周离说话,她扎了个丸子头,“等我弄完还得把这口锅洗了,唉烦……”
“我帮你洗。”
“懂事!”
楠哥很快把面捞了出来。
旁边用大斗碗装了两碗臊子,一碗是周离剁椒臊子面用的杂酱,另一碗是牛肉。
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