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很快，那盆红嘴田螺，又齐活了。

红嘴螺不是一个什么螺的品种，而是这种田螺，是用辣椒麻椒炒制出来的，人吃到嘴里，会觉得很辣，嘴巴的周围会自然产生一圈红肿。

这名字也就这么来了。

红嘴田螺是一道非常廉价的市井小吃。

板栗大的田螺，一块钱三斤。

用钳子把尾部一剪，再反复清洗，不用炸，直接红油炒制，再像麻辣小龙虾一样，仿佛啤酒烹煮。

螺狮有一股自带的鲜甜味道。

特别是那些熬煮出来的汤汁，香味更甚。

这次，男人还是如法炮制，洒了一点点的那种粉末进去。

再次焖煮了十来分钟，锅盖一打开后，连街上的人，都能闻到那股独特的香味，于是，有人试探着走了进来，看了看锅子里正在沸煮的田螺。

那人试探性地问了一句：

“这个，怎么卖啊？”

曾红霞一听，忙道：“十块钱一份，锅里炖的是一份的量。”

那人深吸了一口气，那香味果然是从锅子里传来的。

回头，他又看见小情侣桌子上摆着的小龙虾，跟旁边的人商量着：“对面人太多了，我看这家有不错，要不咱们就在这儿吃？”

新来的客人又坐下来了。

紧接着，又有其他人进来询问。

他们有的是被香味吸引进来的，有的是是看见人多，自己进来的。

做生意，特别是做餐饮就是这么神奇。

没生意的时候，一个人也不上个，越冷清，越不会有人来吃。

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