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新鲜的玉米掰成一粒一粒的,压成糊糊状态,跟面粉混在一起搅拌几下。
一盆看着黄灿灿的糊糊,毛绒玉用勺子勾起了一勺子,顺着刚才那豆角羊肉的锅边一点点往下滴落。
因为重力的原因,玉米糊糊不断的往下滴落。
只有少量的贴在锅边上,这样就形成了一种水滴状态,下面厚上面薄的长片,看着到还是整片的。
羊肉跟豆角沸煮的汤汁,一些浸透在玉米饼子上。
私下一张来,下面厚的地方已经有了烧羊肉的味道,上面薄的是脆脆的,吃在嘴里跟那烤骆驼包子皮的口感,倒非常相似。
毛绒玉尝了一口那玉米贴子,吃着一股很浓的玉米香味。
特别是最底部下的那一层,混着羊尾肉的汤汁,一口咬下去,竟然是爆浆的,这样的面饼子,其实比羊肉更好吃。
这种锅贴饼子,在毛绒玉所在的城市,是很平常的一件吃食。
但凡是家里要做点儿什么炖菜,这贴饼子总是少不了的,吃剩下的汤汁,被饼子蘸着吃,两三口一个饼子就没了。
毛绒玉把饼子一个个扣下来,摆在一个大圆形的盘子里。
金黄色的一个个长条,看着颜色跟外形都非常的好看,再看那锅子里,汤汁还没有完全边浓郁。
夹起一块羊肉吃了一口,还微微有些硬。
于是又重新盖上盖子,调大了火力。
时间还剩下了半个钟头,毛绒玉算了一下,这个时间刚刚好。而在她旁边的张军,盘子里的鸡胸肉,还是生的。
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